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Archivo de la categoría: Recetas vegetarianas
Revuelto de Setas al Ajillo
Las setas no son plantas (no hacen la fotosíntesis), son una parte que usan algunos hongos para difundir sus esporas. Unas especies son comestibles y otras pueden ser muy tóxicas. Entre las comestibles, la más común en España es el … Sigue leyendo
Publicado en Recetas vegetarianas, Vegetarianismo
Etiquetado Agaricus, ajo, Champiñón, Frutos, hongos, Huevo, Pleorotus, Seta de ostra, Setas
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Quiche de espinacas
1 lámina de masa quebrada (se puede utilizar de hojaldre también). 250 gramos de espinacas congeladas o frescas. 50 gramos de queso (el que consumas en casa vale). 2 huevos. 50 ml. de nata o menos. 1 cebolla. Sal. Con … Sigue leyendo
Publicado en Recetas vegetarianas, Vegetarianismo
Etiquetado Cebolla, Espinacas, Huevo, Queso
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Dos platos vegetarianos de una vez: Crema y Sopa de Verduras, con ingredientes locales y ecológicos
Que la dieta influye tanto en la salud de las personas como en la del planeta, no es nada nuevo. Para una buena salud es aconsejable comer muchas frutas y verduras, y para no dañar mucho el medioambiente es recomendable … Sigue leyendo
Publicado en Agricultura, Alimentación, Buenas noticias, Noticias de Málaga, Recetas vegetarianas, Transporte, Vegetarianismo
Etiquetado Aceite, ajo, Calabacín, Cebolla, Crema, Especias, Huevo, Nueces, olla express, Orégano, Pasta, Patata, Pecanas, Pimentón, Pimienta, Riet Vell, SEO, sopas, Valle del Ebro, Verduras, Zanahoria
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Pastel (o Pudin) de Verduras
Por Charo Cuadrado Jimenez. Ingredientes (5-6 personas): 6 huevos. 400 gr. de verduras (guisantes, judías, zanahorias… puede ser menestra congelada). 1 lata pequeña de espárragos. 3/4 de litro de leche. 50 gr. de mantequilla. sal y pimienta. Elaboración: Cocer las … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación, Recetas vegetarianas, Vegetarianismo
Etiquetado huevos, Verduras
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Sopa de Cebolla: Fácil, rápida, sana, y vegetariana
Una receta simple, que gusta a los niños, incluso a los que rechazan las sopas, como Mafalda: Ingredientes (6 personas aprox., 40 minutos): 3 cebollas normales. 150 gr. de aceite (hay quien prefiere 50 de aceite y 100 de mantequilla). … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación, Recetas vegetarianas, Vegetarianismo
Etiquetado ajo, Cebolla, Especias, Orégano, Pimentón, Pimienta, Queso, sopas
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Trufas de Chocolate, de Coco, y de Nueces
Por Yolanda Sevilla. ♦ TRUFAS de CHOCOLATE: Ingredientes: 1 brick de nata liquida de 200 ml. 2 tabletas (400 gr.) de chocolate de repostería. 1 cucharadita de aceite, o mantequilla. 1 chorreón generoso de coñac. Cacao en polvo, o fideos … Sigue leyendo
Publicado en Recetas vegetarianas
Etiquetado cacao en polvo, Chocolate, Coco, leche condensada, Nueces, Trufas, trufas de chocolate
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Navidad Agridulce, con Guarnición de PIB Podrido
Hace algunos años (en 2005, antes de la crisis) hablé de unas Tristes Navidades, porque «el derroche material es sinónimo inseparable del daño medioambiental» (con ideas para ayuntamientos, y sobre la materia y energía que encierran las cosas que compramos). … Sigue leyendo
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Etiquetado Austeridad, Austeridad ecológica, Índice de Desarrollo Humano, China, Consumir el planeta, Consumir menos, Consumismo, Consumo responsable, Crisis Ambiental, crisis económica, Desarrollo, Desarrollo sostenible, Exención de regalo, Felicidad, GDP, IDH, Navidad, PIB, PIB verde, Reducir el consumo, Regalos, Venta de armas
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Hummus (con Tahini): Una Crema de Garbanzos con Sésamo, Rica, Rica…
Esta crema es uno de los platos más conocidos en Oriente Medio. Se toma como aperitivo, solo, con pan, o acompañando a otros platos y salsas (tomate frito, pisto…). Sus proteínas vegetales lo hacen muy aconsejable y saludable. Ingredientes (para … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación, Recetas vegetarianas, Salud, Vegetarianismo
Etiquetado Comida sana, Garbanzos, Hummus, Recetas, Sésamo, Tahina, Tahini
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Fácil Calabacín Horneado con Queso (Easy Cheesy Zucchini Bake)
Siguiendo con nuestras recetas vegetarianas recomendamos esta receta que se prepara en 10 minutos (más unos 35-40 al horno). A los niños les encanta, y su nombre en inglés suena mejor que en español [isi chisi zukini beik]: Ingredientes (para … Sigue leyendo
Publicado en Recetas vegetarianas, Vegetarianismo
Etiquetado Ahorrar energía, Calabacín, Queso, Recetas
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