Archivo de la categoría: Alimentación

¿Somos lo que comemos?

Ayudas agrarias y la PAC: Por una agricultura más sostenible y resiliente

Carmen Molina @CarmenMolina_Q, diputada de EQUO por Málaga en el GP de PODEMOS Andalucía Sobre la Política Agraria Comunitaria (PAC), lo primero que conviene enfatizar, aunque pueda parecer obvio, es que estamos refiriéndonos a POLÍTICAS que se enmarcan en el … Seguir leyendo

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Libro “De cómo los animales viven y mueren” de Javier Ruiz (Resumen)

Los animales forman parte de nuestra vida. Nosotros mismos somos un animal más. En algunos aspectos somos más evolucionados que los demás animales y en otros menos. En este libro (Diversa, 2016), Javier Ruiz (@jaruiz_) nos invita a reflexionar sobre … Seguir leyendo

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Pastel de patata, champiñones y verduras

◊ Ingredientes (6 personas aprox.): 6 patatas grandes. 500 gr. de champiñones. 1 berenjena grande. 4 cebollas grandes. 3 dientes de ajo. Sal y aceite de oliva. Opcional: queso rallado, orégano y otras especias, seitán y pasas. ◊ Preparación: Lavar … Seguir leyendo

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Desayuno energético muy simple: Avena y frutas en compota

La importancia de un buen desayuno con hidratos de carbono, frutas y verduras, es de sobra conocida. Esta receta es muy simple de hacer, rápida, sabrosa y muy variada, por lo que podemos desayunar distintas versiones cada día: Ingredientes: Para … Seguir leyendo

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Desastre en el mar Menor (Murcia) porque los políticos incumplen la ley

El mar Menor (Murcia, España) es la mayor laguna litoral de todo el Mediterráneo Occidental y se está muriendo, a pesar de tener siete figuras de protección, como las de LIC, ZEPA, área RAMSAR, Parque Natural y Red Natura2000. Ni … Seguir leyendo

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Poesía: “La tierra de la vida” (cuidar la tierra y la Tierra)

Ayer, un viejo encorvado me vino a ver. Hablamos de la economía y de la ecología. Y de la importancia del mismo ser. «Comer es más importante», dijo, ese día. Y me contó esta historia, ver para creer: −«Hace muchos … Seguir leyendo

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Coincidea: “Primera Compra Colectiva Nacional de Productos Ecológicos”

A la voz de “quiero productos ecológicos asequibles” da comienzo esta campaña en la Red Social del Consumo Colaborativo: coincidea.com. Aquí ha nacido un Grupo donde nos congregamos los consumidores de toda España de productos ecológicos, vegetarianos, “bio”… junto a … Seguir leyendo

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Buenas Noticias: Éxitos Ecologistas en 2016 (parte 1)

A veces parece que el ecologismo se alegra de las malas noticias para poder demostrar que tenía razón. Pero no, lo que causa alegría son las buenas noticias. Desde aquí ponemos interés en divulgarlas mucho, como algunos de los logros ecologistas … Seguir leyendo

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Cuatro condiciones para comer soja responsablemente

La soja o soya (Glycine max) es una planta leguminosa de fruto dehiscente cultivada por sus semillas, ricas en aceite y proteínas. El grano, la grasa, la harina y otros derivados de la soja se utilizan en la alimentación humana … Seguir leyendo

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¿Por qué es importante hacer un buen uso del agua?

Por Ana Calzada, redactora del blog Ingredientes que Suman de Oxfam Intermón. La superpoblación del planeta y el consumo desmedido han puesto en peligro algunos recursos naturales indispensables. Sin duda, el más importante de todos es el agua, del cual dependen … Seguir leyendo

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