Archivo de la categoría: Alimentación

¿Somos lo que comemos?

Tecnología HPP para la conservación de alimentos: apto para productos ecológicos

La también llamada pasteurización en frío permite conservar productos manteniendo sus propiedades sin añadidos químicos ni tratamientos agresivos. La empresa IDRO asegura que se puede alargar la vida útil de los alimentos ecológicos y evitar que se desperdicien, manteniendo sus … Seguir leyendo

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Los actos individuales más ecológicos: Cada vez más gente decide no tener hijos

La huella ecológica de traer un hijo al mundo en los países ricos es muy superior a dar la vuelta al mundo en avión. Puede que la comparación no sea afortunada, pero no es fácil hablar del daño ambiental de … Seguir leyendo

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La acuicultura no consigue ser sostenible: contaminación, biodiversidad, acuaponía…

Alberto Medina @albertomll, Área Marina de Ecologistas en Acción. Hace unas semanas, concretamente el 30 de noviembre, estábamos de celebración nacional. Ni era la boda del año ni se hacía el fichaje más millonario de la época, simplemente se celebraba … Seguir leyendo

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Buenas Noticias para el Ecologismo en 2017 (parte 2)

Pues sí, coleccionamos buenas noticias ambientales. Creemos que es una forma de demostrar que se pueden hacer las cosas bien. Estas son las noticias que hemos seleccionado para terminar el año: Se abandonan los proyectos de tres embalses muy dañinos: … Seguir leyendo

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BlogSOStenible entrevista a Clara Lago: “Como consumidores, tenemos que ser conscientes del poder que tenemos”

Clara Lago es una de las actrices españolas más polifacéticas y precoces. Debutó con apenas 9 años en series de televisión. Luego vinieron más series televisivas, obras de teatro y sobre todo el cine, con más de veinte películas y … Seguir leyendo

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«Soy vegetariano gracias a un taurino»

Por Leandro E. Selles, @money_no_thanks Una noche de sábado de noviembre de 2016 me encontraba discutiendo con mi hermano no biológico acerca de la tauromaquia mientras comíamos el pollo al estilo Kentucky que yo había preparado. Siempre he sido detractor … Seguir leyendo

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Buenas Noticias: Éxitos Ecologistas en 2017 (parte 1)

Las buenas noticias dan alegría y optimismo y por eso las coleccionamos. Además, divulgar buenas noticias es algo básico en el manual del buen comunicador conservacionista. Veamos algunos de los éxitos ecologistas muy importantes en lo que llevamos de año: … Seguir leyendo

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Ayudas agrarias y la PAC: Por una agricultura más sostenible y resiliente

Carmen Molina @CarmenMolina_Q, diputada de EQUO por Málaga en el GP de PODEMOS Andalucía Sobre la Política Agraria Comunitaria (PAC), lo primero que conviene enfatizar, aunque pueda parecer obvio, es que estamos refiriéndonos a POLÍTICAS que se enmarcan en el … Seguir leyendo

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Libro “De cómo los animales viven y mueren” de Javier Ruiz (Resumen)

Los animales forman parte de nuestra vida. Nosotros mismos somos un animal más. En algunos aspectos somos más evolucionados que los demás animales y en otros menos. En este libro (Diversa, 2016), Javier Ruiz (@jaruiz_) nos invita a reflexionar sobre … Seguir leyendo

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Pastel de patata, champiñones y verduras

◊ Ingredientes (6 personas aprox.): 6 patatas grandes. 500 gr. de champiñones. 1 berenjena grande. 4 cebollas grandes. 3 dientes de ajo. Sal y aceite de oliva. Opcional: queso rallado, orégano y otras especias, seitán y pasas. ◊ Preparación: Lavar … Seguir leyendo

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