Archivo de la categoría: Alimentación

¿Somos lo que comemos?

Propuestas para evitar el colapso hídrico: España cree que el agua es infinita

Publicado el 13/09/2022 por Pepe Galindo

En España llueve menos que hace 60 años. De hecho, hay sequía en toda Europa y sabemos que tarde o temprano vendrá una sequía mucho más severa. Las sequías son periódicas —especialmente en el clima mediterráneo— pero están aumentando por … Seguir leyendo →

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Tu sostenibilidad mirando en tu frigorífico: ¿Te atreves a publicar tus puntos por persona?

Publicado el 01/09/2022 por Pepe Galindo

La huella de carbono debería estar visible en la publicidad y en las etiquetas de todos los productos, servicios y empresas. Sin embargo, es ocultada o manipulada (greenwashing). La ley debería obligar a publicar esa información para que el consumidor … Seguir leyendo →

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Libro Filosofía ante la crisis ecológica, de Marta Tafalla @TafallaMarta (resumen), Ed. @plazayvaldes

Publicado el 17/08/2022 por Pepe Galindo

Un libro lleno de ciencia asequible y de inspiración desbordante. Esencial, de lectura cómoda y también urgente (Plaza y Valdés, 2022). Marta Tafalla —autora también del magnífico Ecoanimal— aporta soluciones ineludibles ante los graves problemas ambientales a los que nos … Seguir leyendo →

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¡Come vegano, come sano! Receta vegana flexible: seitán con verduras y frutos secos

Publicado el 13/07/2022 por Pepe Galindo

Contaminamos más comiendo que con actividades con tanto impacto ambiental como el transporte. La producción de carne tiene un enorme impacto sobre el agua, el suelo y el entorno (sin contar el maltrato animal, que para muchos es más importante). … Seguir leyendo →

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El plástico no debe tocar lo que comes ni lo que bebes

Publicado el 07/07/2022 por Pepe Galindo

El plástico puede envenenar los alimentos por contacto. La afirmación te puede parecer un poco exagerada. Todo depende de diversos factores, de los que los más importantes son dos: la duración del contacto entre el plástico y el alimento; y … Seguir leyendo →

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Buenas noticias ambientales y animalistas en 2022 (semestre 1)

Publicado el 28/06/2022 por Pepe Galindo

Alegrémonos por las buenas noticias, que ya vendrán las malas. Sabemos que los avances ecoanimalistas no son suficientes. Ante una gran hemorragia, poner una tirita no sirve para salvar la vida del paciente. Todas estas noticias son buenas y necesarias, … Seguir leyendo →

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Andalucía debe adaptarse al clima futuro: propuestas en diez áreas temáticas

Publicado el 15/06/2022 por Pepe Galindo

Blogsostenible y Observatorio de la Sostenibilidad, ante las trascendentales elecciones andaluzas del 19 de junio de 2022, presentan propuestas en diez aspectos para avanzar en medioambiente, así como en adaptación y en mitigación de las graves consecuencias de la crisis … Seguir leyendo →

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Seis tipos de deportes que deberían estar prohibidos

Publicado el 10/05/2022 por Pepe Galindo

El deporte es sano, cuando se practica con cabeza y sin caradura. Nos referimos al deporte en general, porque el deporte de élite no es tan bueno. Además de miles de casos de dopaje, incluye mucha corrupción y sucios negocios. … Seguir leyendo →

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Diez ideas para una Semana Santa responsable y sostenible

Publicado el 24/03/2022 por Pepe Galindo

No estamos en contra de las fiestas, sean religiosas o laicas. De hecho, creemos que deberíamos tener más fiestas y trabajar menos. Es urgente reducir la jornada laboral y proponemos cosas como que todo el mundo trabaje, al menos, un … Seguir leyendo →

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La caza es mala; la pesca es peor

Publicado el 14/03/2022 por Pepe Galindo

Una encuesta reciente lo deja claro. Para los españoles la CAZA es aún más intolerable que los TOROS. La mala imagen de la caza y de la tauromaquia son merecidas. Lo curioso es que la pesca es incluso peor y, … Seguir leyendo →

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