Archivo de la etiqueta: Garbanzos

Hamburguesas vegetarianas o veganas de mil sabores: berenjena, pimiento, cebolla…

Esta es una receta básica muy versátil. Se pueden incluir multitud de ingredientes en distintas proporciones para conseguir miles de sabores. ◊ Ingredientes (14 unidades aprox.): 2 berenjenas grandes. 1 pimiento rojo. 1 cebolla. 2 huevos veganos (o huevos de … Seguir leyendo

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Receta vegana flexible: Legumbres con hojas verdes (por ejemplo, garbanzos con espinacas)

Las comidas elaboradas son obras de arte. Como tales, no siempre salen igual y el artista, o cocinero, puede usar su creatividad para personalizarlas o adaptarlas a su gusto o a los ingredientes disponibles. Aquí os presentamos una receta base … Seguir leyendo

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Hummus (con Tahini): Una Crema de Garbanzos con Sésamo, Rica, Rica…

Esta crema es uno de los platos más conocidos en Oriente Medio. Se toma como aperitivo, solo, con pan, o acompañando a otros platos y salsas (tomate frito, pisto…). Sus proteínas vegetales lo hacen muy aconsejable y saludable. Ingredientes (para … Seguir leyendo

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Falafel (albóndigas de garbanzos)

Te enseñamos cómo preparar los tradicionales falafels, deliciosas albóndigas de garbanzos y especies, típicos de la cocina árabe. Preparación: 90 min. Ingredientes (6 personas): 400 gramos de garbanzos 4 dientes de ajo 1 rama de apio 1,5 cucharada de curry … Seguir leyendo

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