Archivo de la categoría: Vegetarianismo

Comida vegetariana, la más respetuosa con la naturaleza, la más SOStenible, la que menos recursos depreda.

Horticultura ecológica, tal vez la asignatura más útil para los escolares

Publicado el 16/02/2022 por Pepe Galindo

Estamos en un escenario de crisis climática y ambiental. Estamos en un escenario de crisis climática y ambiental. ¿Cuántas veces hace falta repetirlo? Gobiernos e instituciones a nivel mundial han proclamado oficialmente la “emergencia climática” y han firmado decenas de … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Animalismo, Biodiversidad, Educación, Sostenibilidad, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , | 1 Comentario

Buenas noticias ambientales y animalistas en 2021 (semestre 2)

Publicado el 22/12/2021 por Pepe Galindo

Estas buenas noticias no son tantas, ni tan buenas, como nos gustaría. Son mejor que nada, por supuesto. Sin embargo, ante una gran hemorragia, poner una tirita no sirve para salvar la vida del paciente. ¿Queremos salvarle? El ministro Alberto … Seguir leyendo →

Publicado en Agua, Alimentación, Animalismo, Buenas noticias, Energía Sostenible, Energía y Contaminación, Medio Ambiente, Noticias de España, Noticias del Mundo, ONG, Política, Sostenibilidad, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 comentarios

Libro Hay alguien en mi plato, de Barbara J. King (@plazayvaldes)

Publicado el 03/11/2021 por Pepe Galindo

La escritora y científica estadounidense Barbara J. King nos invita a comer con conciencia en este libro (2021, de su edición en español). En primera persona, nos narra sus vivencias personales e investigando el comportamiento animal. También es autora del … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Animalismo, Consumo, Contaminación, Maltrato animal, Sostenibilidad, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , , | 9 comentarios

Yogur y carne, alimentos de alto impacto ambiental y animal, aunque sean ecológicos o de ganadería extensiva

Publicado el 08/10/2021 por Pepe Galindo

Este artículo se inspira en una papelera. Una papelera que estaba llena de plásticos. No es un caso aislado. Si ojeas las papeleras de la ciudad las verás llenas de material reciclable: botellas, latas, bolsas… Mi papelera tenía una curiosidad. … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Animalismo, Biodiversidad, Ciencia, Consumo, Contaminación, Denuncias, Malas noticias, Maltrato animal, Noticias del Mundo, Sostenibilidad, Transporte, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , | 11 comentarios

Cómo hacer helados naturales de frutas: fáciles y veganos (sin maltrato animal)

Publicado el 16/08/2021 por Pepe Galindo

Sustituir ingredientes animales por ingredientes vegetales es fácil, ético y necesario para afrontar la crisis ecológica, ambiental y sanitaria (la pandemia es culpa del maltrato a la naturaleza). Ya hemos mostrado anteriormente muchas recetas veganas con trucos para sustituir ingredientes … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Maltrato animal, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , | 5 comentarios

Meditar, una de las cosas más sostenibles. Meditación por los bosques del planeta

Publicado el 09/06/2021 por Pepe Galindo

Una de las cosas más respetuosas con la naturaleza es no hacer nada, a ser posible, ni siquiera pensar. Solo observarse a uno mismo es un ejercicio sano y sostenible. Se puede llamar meditar. Si vas por la vida corriendo, … Seguir leyendo →

Publicado en Consumo, Denuncias, Espiritualidad, Paz, Psicología, Sostenibilidad, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , | 2 comentarios

Mouse de chocolate vegano (sin mantequilla, sin azúcar y con caqui)

Publicado el 05/10/2020 por Pepe Galindo

Indudablemente, el consumo de alimentos de origen animal se debe principalmente a su sabor. Sin embargo, la sustitución de ingredientes animales por ingredientes vegetales es fácil. Basta tener un poco de imaginación y buscar por Internet. Ya hemos mostrado anteriormente … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Maltrato animal, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , , | 3 comentarios

Libro «El día que dejé de comer animales» de Javier Morales (resumen)

Publicado el 17/08/2020 por Pepe Galindo

Escritor, periodista y profesor de escritura, Javier Morales aclara que la intención de este libro (Silex ediciones, 2017) no es conseguir más vegetarianos o veganos sino que cambie la mirada que tenemos «hacia los animales más próximos, los que acaban … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Animalismo, Cambio Climático, Consumo, Contaminación, Denuncias, Industria, Maltrato animal, Sostenibilidad, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 6 comentarios

Crepes veganos muy fáciles de hacer, con leche vegetal y sin huevo

Publicado el 17/07/2020 por Pepe Galindo

Hace muchos años que se sabe que el consumo de carne produce un alto impacto ambiental (especialmente la industrial). Ahora también sabemos que los lácteos y los huevos también producen gran contaminación y maltrato animal. Es una verdad incómoda, pero … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , , | 3 comentarios

Encarecer la carne y el pescado, una medida más que necesaria

Publicado el 10/03/2020 por Pepe Galindo

La UE urge a imponer un impuesto sobre la carne para frenar la emergencia climática. Cada filete debe incrementar su precio un 25% con el objetivo de reducir la producción de carne, pero también para producir y comer mejor: más … Seguir leyendo →

Publicado en Agua, Alimentación, Consumo, Contaminación, Denuncias, Malas noticias, Maltrato animal, Noticias de España, Pesca, Sostenibilidad, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , | 18 comentarios