Archivo de la categoría: Vegetarianismo

Comida vegetariana, la más respetuosa con la naturaleza, la más SOStenible, la que menos recursos depreda.

Libro Cambio climático, el gigante que amenaza la Tierra, de Cayetano Gutierrez Pérez @disfrutalacienc (reseña)

Publicado el 29/04/2021 por Pepe Galindo

Un libro muy interesante para educación ambiental juvenil. Los chavales pueden identificarse con la fórmula del libro: una fábula en la que unas hormigas van al colegio y la profesora les manda tareas de investigación sobre la crisis ecológica. Esta … Seguir leyendo →

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Mouse de chocolate vegano (sin mantequilla, sin azúcar y con caqui)

Publicado el 05/10/2020 por Pepe Galindo

Indudablemente, el consumo de alimentos de origen animal se debe principalmente a su sabor. Sin embargo, la sustitución de ingredientes animales por ingredientes vegetales es fácil. Basta tener un poco de imaginación y buscar por Internet. Ya hemos mostrado anteriormente … Seguir leyendo →

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Libro “El día que dejé de comer animales” de Javier Morales (resumen)

Publicado el 17/08/2020 por Pepe Galindo

Escritor, periodista y profesor de escritura, Javier Morales aclara que la intención de este libro (Silex ediciones, 2017) no es conseguir más vegetarianos o veganos sino que cambie la mirada que tenemos “hacia los animales más próximos, los que acaban … Seguir leyendo →

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Crepes veganos muy fáciles de hacer, con leche vegetal y sin huevo

Publicado el 17/07/2020 por Pepe Galindo

Hace muchos años que se sabe que el consumo de carne produce un alto impacto ambiental (especialmente la industrial). Ahora también sabemos que los lácteos y los huevos también producen gran contaminación y maltrato animal. Es una verdad incómoda, pero … Seguir leyendo →

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Encarecer la carne y el pescado, una medida más que necesaria

Publicado el 10/03/2020 por Pepe Galindo

La UE urge a imponer un impuesto sobre la carne para frenar la emergencia climática. Cada filete debe incrementar su precio un 25% con el objetivo de reducir la producción de carne, pero también para producir y comer mejor: más … Seguir leyendo →

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BlogSOStenible entrevista a Dani Rovira: “Si se siguen fabricando cosas de plástico, la gente seguirá usándolo”

Publicado el 01/06/2019 por Pepe Galindo

Dani Rovira es el malagueño más dicharachero. Su papel más famoso hasta la fecha es el de Rafa en la comedia “Ocho apellidos vascos” (Emilio Martínez-Lázaro, 2014), que acabó siendo la película más taquillera del cine español. Con ella consiguió … Seguir leyendo →

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¿Es ético comer huevos? No, y además es innecesario: Tortilla de espinacas vegana

Publicado el 21/12/2018 por Pepe Galindo

Comer huevos puede producir sufrimiento y maltrato animal incluso aunque sean huevos ecológicos. Veamos algunos motivos de forma resumida: La mayoría de las gallinas viven muy mal, encerradas en jaula toda su vida: Esa grave situación de maltrato está cambiando … Seguir leyendo →

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Ciudades que quieren reducir su consumo de carne: por qué y cómo

Publicado el 11/10/2018 por Pepe Galindo

Lo dicen científicos y ecologistas: evitar la carne y los productos lácteos es la forma más sencilla de reducir nuestro impacto ecológico. Para producir tanta carne son necesarias una ganadería y una agricultura intensivas que son muy dañinas para todos: … Seguir leyendo →

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Paella vegana

Publicado el 23/09/2018 por María Ángeles Navarro Girón

Muchos piensan que la comida vegana es cara, complicada de hacer, insípida, o las tres cosas a la vez. Sin embargo, nada más lejos de la realidad. Este es un plato sencillo, económico. muy sabroso… y cuyos ingredientes es fácil … Seguir leyendo →

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La extraña sentencia del dios de los animales (parábola animalista)

Publicado el 31/07/2018 por Pepe Galindo

Hay un dios que gusta llamarse el dios de los animales. Quiso un día este dios encarnarse en una pequeña hormiga y así lo hizo. Trabajó duro, de sol a sol, como hacen las hormigas, trabajando en equipo para transportar … Seguir leyendo →

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