Archivo de la categoría: Salud

La salud humana…

Miremos al ser humano desde fuera del ser humano: ¿Merecemos ser perdonados?

Lo que proponemos es imposible. Lo sabemos. Pero solo intentarlo nos hará mejores seres humanos. Más humanos. Miremos al ser humano como si no fuéramos miembros de esa especie. En su libro Ecoanimal, Marta Tafalla sostiene que, a grandes rasgos, … Seguir leyendo

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Efectos disruptivos por nuevas entidades: No conocemos ni los riesgos

Se conocen como nuevas entidades (novel entities) tanto a procesos como a elementos introducidos en el entorno por los humanos (usualmente creados por ellos) que son potencialmente peligrosos y contaminantes (aunque también podrían tener efectos positivos). En el pasado hemos … Seguir leyendo

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Desconfía de los productos que dicen ser “biodegradables”

La cáscara de un plátano es un envase biodegradable. Sin embargo, no se indica con llamativas letras. La palabra biodegradable no es sinónimo de ecológico, sino más bien de todo lo contrario. Cuando un producto resalta en su envase que … Seguir leyendo

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Alimentos de proximidad a través de Mercado Local, una alternativa para frenar el cambio climático

Desde el inicio de la revolución industrial, la concentración de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en la atmósfera se ha incrementado un 35% y, en el último siglo, la temperatura media global de la Tierra ha aumentado en casi un … Seguir leyendo

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Mouse de chocolate vegano (sin mantequilla, sin azúcar y con caqui)

Indudablemente, el consumo de alimentos de origen animal se debe principalmente a su sabor. Sin embargo, la sustitución de ingredientes animales por ingredientes vegetales es fácil. Basta tener un poco de imaginación y buscar por Internet. Ya hemos mostrado anteriormente … Seguir leyendo

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Educar en la reducción de residuos y en la sosteniblildad para generar cambios ecosociales

Pequeños gestos que se repiten a diario en las aulas, debidamente planificados dentro de las tareas docentes, pasan a convertirse en hábitos. En mi aula de Educación Infantil del CEIP Ángel Zapata de Murcia, empezamos una campaña con un doble … Seguir leyendo

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Libro “El día que dejé de comer animales” de Javier Morales (resumen)

Escritor, periodista y profesor de escritura, Javier Morales aclara que la intención de este libro (Silex ediciones, 2017) no es conseguir más vegetarianos o veganos sino que cambie la mirada que tenemos “hacia los animales más próximos, los que acaban … Seguir leyendo

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Libro “Viaje al centro de la mente” de D.J. Siegel (resumen) – Cómo la empatía y conexión con los demás seres influyen en tu salud y felicidad

Investigaciones recientes sobre la mente del neuropsiquiatra Daniel J. Siegel, en su libro Viaje al centro de la mente (2017), revelan que la mente es un término abstracto que incluye muchas cosas, desde la sensación de estar vivos, hasta la … Seguir leyendo

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Crepes veganos muy fáciles de hacer, con leche vegetal y sin huevo

Hace muchos años que se sabe que el consumo de carne produce un alto impacto ambiental (especialmente la industrial). Ahora también sabemos que los lácteos y los huevos también producen gran contaminación y maltrato animal. Es una verdad incómoda, pero … Seguir leyendo

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¿Debo invertir en bolsa? Una mirada crítica al IBEX-35

El inversor tiene siempre como objetivo ganar dinero. No hay nada malo en querer ganar dinero. Lo malo es cuando “ganar dinero” es (casi) lo único que importa, ignorando otras cuestiones importantes (ambientales, sociales, éticas…). Podemos resumir diciendo que invertir … Seguir leyendo

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