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Archivo de la categoría: Recetas veganas
Mouse de chocolate vegano (sin mantequilla, sin azúcar y con caqui)
Indudablemente, el consumo de alimentos de origen animal se debe principalmente a su sabor. Sin embargo, la sustitución de ingredientes animales por ingredientes vegetales es fácil. Basta tener un poco de imaginación y buscar por Internet. Ya hemos mostrado anteriormente … Seguir leyendo
Publicado en Alimentación, Maltrato animal, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo
Etiquetado Aceite, Avellanas, Azúcar, Cacao, cacao en polvo, Caqui, Chocolate, Frutas, Frutos secos, Mantequilla, Puré de manzana, theobroma cacao
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Crepes veganos muy fáciles de hacer, con leche vegetal y sin huevo
Hace muchos años que se sabe que el consumo de carne produce un alto impacto ambiental (especialmente la industrial). Ahora también sabemos que los lácteos y los huevos también producen gran contaminación y maltrato animal. Es una verdad incómoda, pero … Seguir leyendo
Publicado en Alimentación, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo
Etiquetado Aceite, Crepes, Crepes veganos, Frutos secos, Garbanzos, Harina, Harina de garbanzos, Huevo, Huevos veganos, Lácteos, Leche vegetal, NaturGreen
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Paella vegana
Muchos piensan que la comida vegana es cara, complicada de hacer, insípida, o las tres cosas a la vez. Sin embargo, nada más lejos de la realidad. Este es un plato sencillo, económico. muy sabroso… y cuyos ingredientes es fácil … Seguir leyendo
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Etiquetado Alcachofa, Alimentación, Animalismo, Arroz, Cebolla, Guisantes, paella vegana, Pimiento, Recetas veganas, Tomate, Veganismo
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Hamburguesas vegetarianas o veganas de mil sabores: berenjena, pimiento, cebolla…
Esta es una receta básica muy versátil. Se pueden incluir multitud de ingredientes en distintas proporciones para conseguir miles de sabores. ◊ Ingredientes (14 unidades aprox.): 2 berenjenas grandes. 1 pimiento rojo. 1 cebolla. 2 huevos veganos (o huevos de … Seguir leyendo
Publicado en Alimentación, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo
Etiquetado Aceite, ajo, Avena, Berenjena, Cebolla, Frutos secos, Garbanzos, Harina de garbanzos, Hierbas aromáticas, Huevos veganos, Patata, salvado de avena, Verduras
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Receta vegana flexible: Legumbres con hojas verdes (por ejemplo, garbanzos con espinacas)
Las comidas elaboradas son obras de arte. Como tales, no siempre salen igual y el artista, o cocinero, puede usar su creatividad para personalizarlas o adaptarlas a su gusto o a los ingredientes disponibles. Aquí os presentamos una receta base … Seguir leyendo
Publicado en Alimentación, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo
Etiquetado Aceite, acelgas, ajo, Alubias, AOVE, Cebolla, Espinacas, Garbanzos, judías, legumbres, Majao, olla express, Pan, Pimienta, Pimiento, Recetas veganas, Tomate, Veganismo, Verduras, Zanahoria
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Pastel de patata, champiñones y verduras
◊ Ingredientes (6 personas aprox.): 6 patatas grandes. 500 gr. de champiñones. 1 berenjena grande. 4 cebollas grandes. 3 dientes de ajo. Sal y aceite de oliva. Opcional: queso rallado, orégano y otras especias, seitán y pasas. ◊ Preparación: Lavar … Seguir leyendo
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Desayuno energético muy simple: Avena y frutas en compota
La importancia de un buen desayuno con hidratos de carbono, frutas y verduras, es de sobra conocida. Esta receta es muy simple de hacer, rápida, sabrosa y muy variada, por lo que podemos desayunar distintas versiones cada día: Ingredientes: Para … Seguir leyendo
Publicado en Alimentación, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo
Etiquetado Avena, Cereales, Desayuno, Frutas, Frutos secos, Muesli
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Puré de calabacín y otras verduras (muy rápido: 30 minutos)
◊ Ingredientes (5-6 personas aprox.): 4 calabacines grandes. 6 zanahorias medianas. 2 patatas grandes. 2 puerros. 1 puñado de guisantes. Opcional: Sal, aceite, bebida vegetal, y frutos secos triturados. También se pueden añadir 2 dientes de ajo. ◊ Preparación: Pelar … Seguir leyendo
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Etiquetado Aceite, ajo, Calabacín, Crema, Estela Berzal M., olla express, Patata, Verduras, Zanahoria
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Revuelto de setas al ajillo
Las setas no son plantas (no hacen la fotosíntesis), son una parte que usan algunos hongos para difundir sus esporas. Unas especies son comestibles y otras pueden ser muy tóxicas. Entre las comestibles, la más común en España es el … Seguir leyendo
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