Archivo de la etiqueta: Zanahoria

¡Come vegano, come sano! Receta vegana flexible: seitán con verduras y frutos secos

Publicado el 13/07/2022 por Pepe Galindo

Contaminamos más comiendo que con actividades con tanto impacto ambiental como el transporte. La producción de carne tiene un enorme impacto sobre el agua, el suelo y el entorno (sin contar el maltrato animal, que para muchos es más importante). … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , | 1 Comentario

Receta vegana flexible: Legumbres con hojas verdes (por ejemplo, garbanzos con espinacas)

Publicado el 27/04/2018 por Pepe Galindo

Las comidas elaboradas son obras de arte. Como tales, no siempre salen igual y el artista, o cocinero, puede usar su creatividad para personalizarlas o adaptarlas a su gusto o a los ingredientes disponibles. Aquí os presentamos una receta base … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 comentarios

Pastel de patata, champiñones y verduras

Publicado el 02/01/2017 por invitadoespecial

◊ Ingredientes (6 personas aprox.): 6 patatas grandes. 500 gr. de champiñones. 1 berenjena grande. 4 cebollas grandes. 3 dientes de ajo. Sal y aceite de oliva. Opcional: queso rallado, orégano y otras especias, seitán y pasas. ◊ Preparación: Lavar … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , | Deja un comentario

Puré de calabacín y otras verduras (muy rápido: 30 minutos)

Publicado el 07/11/2014 por invitadoespecial

◊ Ingredientes (5-6 personas aprox.): 4 calabacines grandes. 6 zanahorias medianas. 2 patatas grandes. 2 puerros. 1 puñado de guisantes. Opcional: Sal, aceite, bebida vegetal, y frutos secos triturados. También se pueden añadir 2 dientes de ajo. ◊ Preparación: Pelar … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Transporte, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , | 3 comentarios

Dos platos vegetarianos de una vez: crema y sopa de verduras, con ingredientes locales y ecológicos

Publicado el 08/04/2013 por Pepe Galindo

Que la dieta influye tanto en la salud de las personas como en la del planeta, no es nada nuevo. Para una buena salud es aconsejable comer muchas frutas y verduras, y para no dañar mucho el medioambiente es recomendable … Seguir leyendo →

Publicado en Agricultura, Alimentación, Buenas noticias, Noticias de Málaga, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Transporte, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 comentarios

Cuscús vegetal

Publicado el 24/07/2010 por Pepe Galindo

Ingredientes (cantidades aproximadas, para 6 personas): Calabacín sin pelar: 250 gr. Zahanorias: 90 gr. (o más). Pimiento rojo: 130 g. (y también verde, si se quiere). Aceite de oliva: 30 gr. Cuscús: 200 gr. Agua: 200 gr. 1 cucharita de … Seguir leyendo →

Publicado en Alimentación, Recetas veganas, Recetas vegetarianas, Veganismo, Vegetarianismo | Etiquetado , , , | 3 comentarios