Archivo de la etiqueta: Zanahoria

Receta vegana flexible: Legumbres con hojas verdes (por ejemplo, garbanzos con espinacas)

Las comidas elaboradas son obras de arte. Como tales, no siempre salen igual y el artista, o cocinero, puede usar su creatividad para personalizarlas o adaptarlas a su gusto o a los ingredientes disponibles. Aquí os presentamos una receta base … Seguir leyendo

Publicado en Alimentación, Recetas vegetarianas, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

Pastel de patata, champiñones y verduras

◊ Ingredientes (6 personas aprox.): 6 patatas grandes. 500 gr. de champiñones. 1 berenjena grande. 4 cebollas grandes. 3 dientes de ajo. Sal y aceite de oliva. Opcional: queso rallado, orégano y otras especias, seitán y pasas. ◊ Preparación: Lavar … Seguir leyendo

Publicado en Alimentación, Recetas vegetarianas, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , | Deja un comentario

Puré de Calabacín y otras Verduras (muy rápido: 30 minutos)

◊ Ingredientes (5-6 personas aprox.): 4 calabacines grandes. 6 zanahorias medianas. 2 patatas grandes. 2 puerros. 1 puñado de guisantes. Opcional: Sal, aceite, leche, y frutos secos triturados. También se pueden añadir 2 dientes de ajo. ◊ Preparación: Pelar las … Seguir leyendo

Publicado en Alimentación, Recetas vegetarianas, Transporte, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , | 2 comentarios

Dos platos vegetarianos de una vez: Crema y Sopa de Verduras, con ingredientes locales y ecológicos

Que la dieta influye tanto en la salud de las personas como en la del planeta, no es nada nuevo. Para una buena salud es aconsejable comer muchas frutas y verduras, y para no dañar mucho el medioambiente es recomendable … Seguir leyendo

Publicado en Agricultura, Alimentación, Buenas noticias, Noticias de Málaga, Recetas vegetarianas, Transporte, Vegetarianismo | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 comentarios

Cuscús Vegetal

Ingredientes (cantidades aproximadas, para 6 personas): Calabacín sin pelar: 250 gr. Zahanorias: 90 gr. (o más). Pimiento rojo: 130 g. (y también verde, si se quiere). Aceite de oliva: 30 gr. Cuscús: 200 gr. Agua: 200 gr. 1 cucharita de … Seguir leyendo

Publicado en Alimentación, Recetas vegetarianas, Vegetarianismo | Etiquetado , , , | 2 comentarios