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Receta vegana flexible: Legumbres con hojas verdes (por ejemplo, garbanzos con espinacas)

Publicado el 27/04/2018 por Pepe Galindo

Las comidas elaboradas son obras de arte. Como tales, no siempre salen igual y el artista, o cocinero, puede usar su creatividad para personalizarlas o adaptarlas a su gusto o a los ingredientes disponibles. Aquí os presentamos una receta base … Seguir leyendo →

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Dos platos vegetarianos de una vez: crema y sopa de verduras, con ingredientes locales y ecológicos

Publicado el 08/04/2013 por Pepe Galindo

Que la dieta influye tanto en la salud de las personas como en la del planeta, no es nada nuevo. Para una buena salud es aconsejable comer muchas frutas y verduras, y para no dañar mucho el medioambiente es recomendable … Seguir leyendo →

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Sopa de cebolla: fácil, rápida, sana, y vegetariana (o vegana)

Publicado el 03/09/2012 por Pepe Galindo

Una receta simple, que gusta a los niños, incluso a los que rechazan las sopas, como Mafalda: Ingredientes (6 personas aprox., 40 minutos): 3 cebollas normales. 150 gr. de aceite. 1 diente de ajo. 6 rebanadas de pan tostado. 1 … Seguir leyendo →

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