Archivo de la etiqueta: Alimentos ecológicos

Tu sostenibilidad mirando en tu frigorífico: ¿Te atreves a publicar tus puntos por persona?

Publicado el 01/09/2022 por Pepe Galindo

La huella de carbono debería estar visible en la publicidad y en las etiquetas de todos los productos, servicios y empresas. Sin embargo, es ocultada o manipulada (greenwashing). La ley debería obligar a publicar esa información para que el consumidor … Seguir leyendo →

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Horticultura ecológica, tal vez la asignatura más útil para los escolares

Publicado el 16/02/2022 por Pepe Galindo

Estamos en un escenario de crisis climática y ambiental. Estamos en un escenario de crisis climática y ambiental. ¿Cuántas veces hace falta repetirlo? Gobiernos e instituciones a nivel mundial han proclamado oficialmente la “emergencia climática” y han firmado decenas de … Seguir leyendo →

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Libro «Residuo Cero» de Yve Ramírez @laecocosmopolita (Resumen)

Publicado el 25/10/2019 por Pepe Galindo

Llamamos basura a lo que ya no nos sirve. En cambio, la naturaleza no produce basura. Un estilo de vida sostenible requiere dejar de usar la palabra basura. En este libro, Yve Ramírez, nos resume su proceso para acercarse a … Seguir leyendo →

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Tecnología HPP para la conservación de alimentos: apto para productos ecológicos

Publicado el 02/02/2018 por invitadoespecial

La también llamada pasteurización en frío permite conservar productos manteniendo sus propiedades sin añadidos químicos ni tratamientos agresivos. La empresa IDRO asegura que se puede alargar la vida útil de los alimentos ecológicos y evitar que se desperdicien, manteniendo sus … Seguir leyendo →

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