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Cuatro condiciones para comer soja responsablemente
La soja o soya (Glycine max) es una planta leguminosa de fruto dehiscente cultivada por sus semillas, ricas en aceite y proteínas. El grano, la grasa, la harina y otros derivados de la soja se utilizan en la alimentación humana … Seguir leyendo
Publicado en Agricultura, Alimentación, Botánica, Consumo, Contaminación, Denuncias, Medio Ambiente, Noticias del Mundo, Transgénicos, Transporte
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El precio de eso que algunos llaman progreso: el genocidio que no termina
De todos es conocido eso que solemos llamar el “Descubrimiento de América” y las devastadoras consecuencias que tuvo para sus antiguos moradores. Lo que quizá no nos resulte tan evidente es que, allí donde todavía quedan indígenas, el genocidio continúa. … Seguir leyendo
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Carro de Combate, Consumir es un Acto Político: Un libro para ir de compras responsables
El proyecto Carro de Combate pretende informar sobre el origen de los productos que consumimos y sus consecuencias sociales, ambientales y también para la salud. Con este objetivo, Laura Villadiego y Nazaret Castro publican el libro “Carro de Combate: Consumir … Seguir leyendo
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Comer carne destroza el planeta (y a los animales)
El consumo de carne a nivel mundial es insostenible: la ganadería industrial o intensiva requiere también agricultura intensiva. Ésta es nefasta para producir alimentos para humanos, pero es mucho peor produciendo alimentos para que los animales se conviertan en comida. … Seguir leyendo
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Etiquetado Agricultura intensiva, Animales, Ética, colesterol, Comida ecológica, Consumo de carne, Gary Yourofsky, seitán, soja, tofu, trigo, Vídeo
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