Archivo de la etiqueta: soja

Cuatro condiciones para comer soja responsablemente

Publicado el 03/04/2016 por

La soja o soya (Glycine max) es una planta leguminosa de fruto dehiscente cultivada por sus semillas, ricas en aceite y proteínas. El grano, la grasa, la harina y otros derivados de la soja se utilizan en la alimentación humana … Seguir leyendo →

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El precio de eso que algunos llaman progreso: el genocidio que no termina

Publicado el 31/12/2015 por

De todos es conocido eso que solemos llamar el “Descubrimiento de América” y las devastadoras consecuencias que tuvo para sus antiguos moradores. Lo que quizá no nos resulte tan evidente es que, allí donde todavía quedan indígenas, el genocidio continúa. … Seguir leyendo →

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Carro de Combate, Consumir es un Acto Político: Un libro para ir de compras responsables

Publicado el 02/11/2015 por

El proyecto Carro de Combate pretende informar sobre el origen de los productos que consumimos y sus consecuencias sociales, ambientales y también para la salud. Con este objetivo, Laura Villadiego y Nazaret Castro publican el libro “Carro de Combate: Consumir … Seguir leyendo →

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Comer Carne Destroza el Planeta (y a los Animales)

Publicado el 29/07/2015 por

El consumo de carne a nivel mundial es insostenible: la ganadería industrial o intensiva requiere también agricultura intensiva. Ésta es nefasta para producir alimentos para humanos, pero es mucho peor produciendo alimentos para que los animales se conviertan en comida. … Seguir leyendo →

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