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Cuatro condiciones para comer soja responsablemente
La soja o soya (Glycine max) es una planta leguminosa de fruto dehiscente cultivada por sus semillas, ricas en aceite y proteínas. El grano, la grasa, la harina y otros derivados de la soja se utilizan en la alimentación humana … Seguir leyendo
Publicado en Agricultura, Alimentación, Botánica, Consumo, Contaminación, Denuncias, Medio Ambiente, Noticias del Mundo, Transgénicos, Transporte
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El precio de eso que algunos llaman progreso: el genocidio que no termina
De todos es conocido eso que solemos llamar el “Descubrimiento de América” y las devastadoras consecuencias que tuvo para sus antiguos moradores. Lo que quizá no nos resulte tan evidente es que, allí donde todavía quedan indígenas, el genocidio continúa. … Seguir leyendo
Publicado en Denuncias, Justicia, Noticias del Mundo, Violencia
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Carro de Combate, Consumir es un Acto Político: Un libro para ir de compras responsables
El proyecto Carro de Combate pretende informar sobre el origen de los productos que consumimos y sus consecuencias sociales, ambientales y también para la salud. Con este objetivo, Laura Villadiego y Nazaret Castro publican el libro “Carro de Combate: Consumir … Seguir leyendo
Publicado en Agricultura, Alimentación, Comercio justo, Consumo, Denuncias, Energía y Contaminación, Libros, Malas noticias, Medio Ambiente, Noticias del Mundo, Transgénicos
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Comer Carne Destroza el Planeta (y a los Animales)
El consumo de carne a nivel mundial es insostenible: la ganadería industrial o intensiva requiere también agricultura intensiva. Ésta es nefasta para producir alimentos para humanos, pero es mucho peor produciendo alimentos para que los animales se conviertan en comida. … Seguir leyendo
Publicado en Alimentación, Biodiversidad, Cambio Climático, Contaminación, Industria, Maltrato animal, Medio Ambiente, Vegetarianismo
Etiquetado Agricultura intensiva, Animales, Ética, colesterol, Comida ecológica, Consumo de carne, Gary Yourofsky, seitán, soja, tofu, trigo, Vídeo
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