Archivo de la categoría: Agricultura

Agricultura ecológica y no ecológica… y sus consecuencias.

Agroecología: construir alternativas locales a la Agroindustria. Soberanía Alimentaria

Se suceden, desde hace un tiempo, a lo largo de nuestra geografía, jornadas, encuentros, talleres… que buscan la sensibilización y divulgación de lo relacionado con la producción y consumo responsable, ecológico, justo o equitativo y que disminuya nuestra desbocada huella … Seguir leyendo

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La Albufera Valenciana: Paraíso para ver, pero no tocar

La Albufera de Valencia se formó por el aporte de materiales de los ríos Turia al norte, y Júcar al sur, que fueron formando una lengua de tierra (restinga) que crearía una laguna salada. En el siglo XIII la pesca … Seguir leyendo

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Dos platos vegetarianos de una vez: Crema y Sopa de Verduras, con ingredientes locales y ecológicos

Que la dieta influye tanto en la salud de las personas como en la del planeta, no es nada nuevo. Para una buena salud es aconsejable comer muchas frutas y verduras, y para no dañar mucho el medioambiente es recomendable … Seguir leyendo

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La moderna esclavitud del azúcar

Por Nazaret Castro y Laura Villadiego, del proyecto Carro de Combate contra el trabajo esclavo. Cuando se piensa en la esclavitud, a menudo nos viene a la cabeza la imagen de los grandes barcos que durante siglos transportaron desde África … Seguir leyendo

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HERMENEUS: Un proyecto de consumo responsable

Actualmente, el gran volumen de intermediación que existe en el sector de la alimentación hace que los pequeños productores independientes se encuentren en una posición de debilidad. Estos productores ven cómo se agranda cada vez más la brecha entre el … Seguir leyendo

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El Caminito: El éxito de los huertos urbanos en Málaga

Un huerto urbano o periurbano es, según la FAO “cualquier espacio dentro o alrededor de la ciudad donde se practica la agricultura, incluyendo la producción, y en algunos casos el procesamiento de productos agropecuarios, pesqueros y forestales”. El sitio puede … Seguir leyendo

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Plantar Tomates es Fácil: Comer un tomate, plantar sus semillas, regar, abonar y podar

Hacer un huerto en tu casa es muy fácil, aunque no tengas terreno. Pero en particular, plantar tomates en casi cualquier tierra o macetero es extraordinariamente simple. Sugerimos leer dos artículos breves: uno sobre huertos urbanos, y una experiencia con … Seguir leyendo

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Chocolate de Comercio Justo o Injusto: Nestlé boicoteada

Hay un árbol perennifolio que está siempre en flor, el árbol del cacao (Theobroma cacao). Otra especie más que está amenazada por el cambio climático. De sus semillas sale el chocolate, un producto que no es de primera necesidad, pero … Seguir leyendo

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El Negocio de la Comida: De la Crisis Económica a la Alimentaria

Tras la reciente entrada sobre el problema moral de los “agrocombustibles” (o biocombustibles procedentes de la agricultura), y el vídeo de Vandana Shiva y la agricultura, difundimos este interesante vídeo que explica cómo empresas privadas manipulan el sistema agrícola y … Seguir leyendo

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BIOCOMBUSTIBLES, UN PROBLEMA MORAL (agrocombustibles, el lujo de quemar comida)

La legislación europea establece que el 10 % de los combustibles de transporte debe provenir de fuentes renovables para 2020. Es fundamental tener en cuenta que, cuando se habla de “fuentes renovables”, se está hablando de vegetales. Los más utilizados para … Seguir leyendo

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